「ジョエル・ロブションのすべて」Robucho Joël定価: ￥ 7040希少な絶版本。フレンチのシェフも参考書にする程の内容の濃い1冊。新品未開封状態が出回ることはほぼ無いです。内容紹介料理専従者、料理専門学生、料理愛好家、ロブションファン、料理に携わるすべての人へ贈る 「この本はシンプルで美味しいフランス料理、とりわけ家族や友人たちと、美味しさや楽しさを分かちあうために料理を作るのが好きなすべての人に向けて書かれています」 ――ジョエル・ロブション 「フレンチの神様」と称される巨匠 ジョエル・ロブションのすべてが一冊に! 世界で最も数多くの星に輝く今世紀最高のシェフのノウハウが一冊に凝縮 ★豊富なレシピ 700以上のレシピをコンパクトに収録 「ゆで卵の美味しい作り方」から教えます ★基本から丁寧に解説 90点にも及ぶ食材の知識、134項目の下処理などを詳細に解説 ★学生からプロまで幅広く対応 フレンチ特有の用語にはルビで意味を補足 別冊の解説を使えば、テクニックも知識もぐっと広がります 。#RobuchoJoël #Robucho_Joël #本 #生活／家事G書店さんの倉庫で保管されていた新品です。倉庫保管品につき、ダメージなど画像が現物ですので画像をご確認の上、ご検討ください。神経質な方はご遠慮ください。プロフィールをご一読いただき、ご同意の上、ご検討ください。