新品・未使用です。 人気のダマスカス33層鎚目包丁シリーズに、和式の柄を付けた気品溢れる包丁がこちらの商品です。 見た目が美しく、たいへん高級感がある、和風のダマスカス鋼包丁です。 細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよいV金10号特殊鋼を挟み込み、 さらに美しい鎚目模様を付けたものです。 この包丁の特徴は、牛刀の先端を峯の側から削りって鋭くとがらせている点です。 お肉や野菜を刻んだり、鋭い先端で細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 家庭用から本職用まで、幅広く活躍できる美しい波紋が特徴のアイテムです。 メーカー：青木刃物製作所 ブランド：堺孝行 数量：1本 刃渡り：約190mm 刃幅：約48mm 刃厚：約2.2mm 重さ：約150g 刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※御覧のディスプレイ環境、撮影時の光加減により、掲載画像と実物との見え方に違いがある場合がございます。 ※商品リニューアル等で箱などのデザインが画像とは異なるものになる場合があります。 ※サズにはほんの少し、若干の誤差がある場合がございます。 ※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。 ※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。 ※食器洗浄機のご使用はお控えください。