使用しておりません。 ですが、箱から出してベタベタ触っていたので未使用に近いとさせて頂きます。 指紋や微細なスレ傷などはあるかもしれません。 あくまでも1度人の手に渡ったものと御理解下さい。 即決のみ値段交渉承ります。 よろしくお願いします。

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津本式180mm包丁です, この包丁一本あれば仕立て、ウロコ引き、三枚おろし、皮を引き、刺身まで大丈夫です。, もちろん、肉野菜も。, 研ぎ易くてちょうど良い長さと、かなり使える先端をもっています。, 最近のマイブームは研ぎ方を変えて、刃が付くように研いでいます。, この研ぎ方をすると切れ味が長く保てます。, ただ、刃が薄くなるので刃こぼれの可能性もあがります。, ...

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