日本の入手が難しくなってきた造り手、ルレーヴワイナリー。 MUSUBI〜結〜2021年ヴィンテージになります。 ぶどう品種；シャルドネ(40%)、ピノ・グリ(34%)、トラミーナ(11%)、ピノノワール(8%)、ムニエ(7%) 自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものを混醸(フィールドブレンド)し、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。 発酵終了後、高級和菓子等で使用される和三盆糖を使用し瓶内二次発酵後、澱抜きを行っています。 白い花や青リンゴ、桃、洋ナシの様な香りに、滑らかな泡、爽やかな酸の後に、5品種の混醸からくる複雑さ、旨味を伴う果実の凝縮した余韻、和三盆由来の繊細で上品な甘さが感じられます。 発酵・瓶詰時に酸化防止剤(亜硫酸塩)は使用していません。 ワイン倉庫にて保管している為、状態はかなりいいです。 大きなラベルの汚れ、ボトルキズもありません。 単品で掲載しておりますが、まとめてご購入を検討して頂ければ多少まとめた価格にさせて頂きます。 ぜひご検討宜しくお願い致します。